Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 8
233 cal · 20 min
Elote con Mantequilla de Menta y Queso Feta
Recipe GLPR94d55f4cb90b97
Elote fresco cortado y mezclado con una mantequilla cremosa infusionada con hierbas, queso feta y menta fresca. Este acompañamiento simple pero elegante realza la dulzura natural del maíz con sabores mediterráneos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/2 barra de mantequilla sin sal, ablandada
7 onzas de queso feta desmenuzado finamente
1/4 taza de menta fresca picada finamente
1/2 cucharadita de sal
8 elotes grandes, desgranados y cortados en 4 piezas cada uno
Instrucciones
En un recipiente grande, combina la mantequilla ablandada, el queso feta desmenuzado, la menta picada y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Calienta agua en una olla grande hasta que hierva. Añade cuidadosamente los trozos de elote y cuece durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
Con pinzas, transfiere los trozos de elote caliente directamente al recipiente con la mezcla de mantequilla. Mezcla bien hasta que cada pieza esté completamente cubierta con la mantequilla con hierbas y queso.
Distribuye el elote entre los platos para servir y vierte cualquier mezcla de mantequilla restante sobre la parte superior. Sirve inmediatamente mientras está caliente.
Comentarios
Este es un acompañamiento sencillo que cumple con sus 20 minutos promedio—deshojar, hervir o asar, y la mantequilla compuesta se hace en minutos. El maíz, la mantequilla y el queso feta están disponibles en todas las cadenas de Charlotte, y la menta es estándar en Food Lion, Harris Teeter y las sucursales Kroger todo el año. El factor de costo real es la feta a $6–8 por contenedor, aunque usarás solo unas pocas onzas, distribuidas entre ocho porciones; aproximadamente 60–75 centavos por persona, el plato sigue siendo asequible. Este es territorio de acompañamiento de verano puro—el maíz fresco local en julio y agosto es excelente, aunque funciona perfectamente con maíz de supermercado todo el año. Las sobras se recalientan suavemente o se comen frías al día siguiente, así que funciona como algo preparado con anticipación para una parrillada.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
