Dip de Jambalaya
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Un dip cremoso y sabroso inspirado en los sabores de la jambalaya de Luisiana. La salchicha ahumada, los pimientos y el condimento Creole se combinan con queso fundido y crema ácida en una olla de cocción lenta para crear un dip cálido y reconfortante perfecto para reuniones. Sirve con rodajas de baguete tostadas o galletas saladas.
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Ingredientes
1 lb (16 oz) de queso Velveeta, en cubos
1 taza de crema ácida
1 enlace de salchicha ahumada
1/2 taza de pimiento rojo, picado
1/2 taza de pimiento verde, picado
1/2 taza de cebolla, picada
1 tomate Roma, picado
1 diente de ajo, picado
2 cucharaditas de condimento Creole
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de aceite para saltear
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Corta la salchicha ahumada en trozos del tamaño de un bocado y agrégala a la sartén caliente. Saltea durante 5–7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salchicha se dore por fuera.
Mientras se cocina la salchicha, agrega el queso Velveeta en cubos, crema ácida, pimientos rojos y verdes picados, cebolla, tomate y ajo picado a una olla de cocción lenta.
Una vez que la salchicha esté dorada, trasládala a la olla de cocción lenta con la mezcla de queso.
Espolvorea el condimento Creole y la pimienta negra sobre todos los ingredientes.
Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado.
Cubre y cocina a fuego lento durante 3 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que el dip esté cremoso y bien caliente.
Transfiere a un plato de servir y sirve caliente con rodajas de baguete tostadas o tus galletas saladas favoritas.
