Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 8
34 cal · 130 min
Sangría de Jengibre y Ciruela
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Una sangría refrescante que combina vino tinto dulce con jengibre fresco y rodajas de ciruela, infusionada con un licor de jengibre cálido. La fruta absorbe los sabores del vino mientras se enfría, creando una bebida sofisticada y afrutada perfecta para reuniones. Se sirve sobre hielo con un toque de agua de seltz para un acabado ligero y efervescente.
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Ingredientes
6 ciruelas frescas, sin semilla y rebanadas
1 botella (750 ml) de vino tinto dulce
1 1/2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas
1/2 taza de licor de jengibre
Hielo para servir
Agua de seltz para servir
Instrucciones
En una jarra grande, combine las ciruelas rebanadas, el vino tinto dulce, las rodajas de jengibre y el licor de jengibre. Remueva suavemente para mezclar todos los ingredientes.
Cubra la jarra y refrigere por lo menos 2 horas, permitiendo que los sabores se mezclen completamente y que la fruta infusione el vino. Para mejores resultados, prepare la sangría la noche anterior.
Cuando esté listo para servir, llene cada vaso con cubos de hielo y vierta la sangría en el vaso, asegurándose de que cada porción incluya varias piezas de fruta empapada en vino.
Agregue un toque de agua de seltz a cada vaso para añadir carbonatación y frescura a la bebida. Remueva suavemente y sirva inmediatamente.
Comentarios
Esta sangría cumple la mayoría de requisitos para una noche de semana en Charlotte: los ciruelos son de temporada localmente hasta agosto, el vino tinto y el agua con gas están en todas partes, e todos los ingredientes están en Harris Teeter, Food Lion o Walmart sin necesidad de una segunda tienda. Las 130 minutos indicadas son precisas para la maceración correcta de la fruta y el tiempo de enfriamiento, que importa para el sabor—el licor de jengibre es el único artículo semi-especializado, pero los grandes supermercados lo venden de forma confiable. A aproximadamente $1.50 a $2.00 por ración para un lote completo, es razonable para agasajar, y la sangría se mantiene bien si la enfría fresca; la verdadera advertencia es que exige planificación anticipada y es mejor bebida la misma noche en que se prepara, lo que la convierte en un plato para fiestas en lugar de una solución entre semana.
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