Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 2
179 cal · 10 min
Jugo Verde Rico en Hierro
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Un jugo fresco rico en nutrientes que combina verduras de hoja verde, cítricos frescos y vegetales crujientes para proporcionar hierro y vitaminas. Esta bebida refrescante y brillante presenta espinaca combinada con brócoli, pepino, jengibre y cítricos tropicales para una bebida naturalmente dulce y ácida, perfecta para cualquier hora del día.
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Ingredientes
½ manojo de brócoli, cortado en floretes
½ pepino, cortado en trozos
1 pieza de 1 pulgada de raíz de jengibre fresco, pelada
1 limón, pelado
1 lima, pelada
1 pera, cortada en trozos
Un puñado de espinaca fresca
1 tangelo, pelado
Hielo para servir
Instrucciones
Enjuaga todo el producto fresco bajo agua corriente fría y frota suavemente el brócoli, pepino y pera para eliminar cualquier suciedad. Seca con una toalla limpia.
Corta el brócoli en floretes que quepan en la boca de tu licuadora. Corta el pepino en lanzas o trozos. Corta la pera en cuartos y retira el corazón. Pela la raíz de jengibre con un pelador de vegetales o cuchillo.
Pela el limón, lima y tangelo, eliminando la mayor parte de la sustancia blanca. Separa los cítricos en gajos o trozos grandes.
Pasa la espinaca, brócoli, pepino, jengibre, limón, lima, pera y tangelo por tu exprimidor de acuerdo con las instrucciones del fabricante, alternando entre verduras de hoja verde y productos más duros para una extracción óptima.
Vierte el jugo fresco en vasos altos llenos de hielo y sirve inmediatamente mientras el jugo está frío y en su máxima frescura.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles en cualquier cadena importante de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI y Kroger venden brócoli fresco, espinaca, pepino, jengibre, cítricos y pera todo el año—así que no necesitas hacer una parada especial. Con un costo de aproximadamente $1.50 a $2.00 por porción según las ofertas de productos frescos, este jugo es genuinamente asequible. Los 10 minutos indicados son exactos si tienes una licuadora; una extractora de jugo te llevaría a 15 minutos, así que planifica según el equipo que tengas. La principal consideración es que el jugo verde no se recalienta y sabe mejor el mismo día, y es más una bebida que una comida, así que funciona mejor como desayuno o refrigerio acompañado de algo más sustancial.
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