Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a 350°F. Seca los muslos de pollo completamente con toallas de papel para ayudar a que el condimento se adhiera y promueva el dorado.

2. 2

   Sazona generosamente todos los lados de los muslos de pollo con ajo en polvo, sal condimentada, sal y pimienta negra, frotando los condimentos de manera uniforme.

3. 3

   Coloca el pollo condimentado en una rejilla colocada dentro de una bandeja para hornear o bandeja de gelatina. Cubre la bandeja firmemente con papel de aluminio para retener la humedad durante la cocción.

4. 4

   Coloca la bandeja cubierta en la rejilla inferior del horno precalentado y hornea durante 45 minutos.

5. 5

   Saca la bandeja del horno y retira cuidadosamente el papel de aluminio. Pinta todos los lados de cada muslo de pollo generosamente con salsa barbecue, asegurándote de cubrir de manera uniforme.

6. 6

   Devuelve la bandeja sin cubrir al horno y hornea durante 30 minutos a 350°F, permitiendo que la salsa se asiente y desarrolle sabor.

7. 7

   Aumenta la temperatura del horno a 450°F y hornea durante 5 minutos adicionales, hasta que el pollo esté completamente cocido (la temperatura interna alcanza 165°F en la parte más gruesa del muslo, sin tocar el hueso) y la salsa se caramelice ligeramente. La carne debe estar tierna y separarse fácilmente del hueso.

8. 8

   Retira del horno y deja reposar durante 2-3 minutos antes de servir con ensalada de col, puré de papas o papas al horno al lado.