Serves 4
397 cal · 15 min
Mezcla Mágica
Recipe GLPR8edc826ba47302
Una mezcla seca práctica que combina leche desnatada en polvo, harina y margarina para la preparación rápida de salsas cremosas, gravy y platos a base de leche. Incorpora la margarina en la harina y los sólidos de leche hasta que la textura se asemeje a la harina de maíz, luego almacena esta mezcla lista para usar en el refrigerador durante hasta 6 semanas.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
3 tazas de leche desnatada en polvo
1 taza de harina multiuso
1/3 taza de margarina
Sal al gusto (opcional)
Instrucciones
Lava tus manos cuidadosamente con jabón y agua tibia para asegurar la limpieza antes de manipular los ingredientes.
Vierte la leche desnatada en polvo y la harina en un tazón grande. Si usas sal, agrégala ahora. Mezcla estos ingredientes secos hasta que estén distribuidos uniformemente.
Corta la margarina en cubos pequeños y agrégalos a la mezcla seca. Usando dos cuchillos (uno en cada mano), incorpora la margarina en la mezcla de harina y leche, cruzando los cuchillos en un movimiento de tijera. Continúa hasta que la mezcla se parezca a polenta gruesa con solo pequeñas partículas de margarina visibles.
Transfiere la mezcla completada a un recipiente seco y hermético. Cierra bien y almacena en el refrigerador hasta por 6 semanas. Usa según sea necesario para preparar salsas, gravy y platos cremosos rápidamente mezclando con agua o caldo según tu receta.
