Instrucciones

1. 1

   Prepare el pastel según las instrucciones del paquete. Una vez horneado y completamente enfriado, desmenuce todo el pastel en migas finas en un tazón grande.

2. 2

   Agregue el glaseado de vainilla a las migas de pastel y mezcle usando una cuchara y sus manos limpias hasta que el glaseado se distribuya uniformemente. La mezcla debe unirse como arena mojada. Ruede esta mezcla en 20 bolas pequeñas entre las palmas de sus manos, presionando suavemente para crear esferas suaves y compactas.

3. 3

   Coloque las bolas de pastel en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigere durante 30 minutos hasta que estén firmes. Después de enfriar, ruede cada bola de pastel nuevamente entre las palmas de sus manos para asegurar que la superficie sea lo más suave posible.

4. 4

   Espolvoree ligeramente un área de trabajo con azúcar en polvo. Extienda el fondant blanco a un grosor de 1/8 a 1/4 de pulgada. Usando un cortador de galletas redondo, corte 20 círculos de fondant lo suficientemente grandes para cubrir completamente cada bola de pastel. Usando el extremo de un palillo de caramelo o una varilla pequeña, presione suavemente hoyuelos en toda la superficie de cada círculo de fondant para imitar la textura de una bola de golf.

5. 5

   Coloque un círculo de fondant con el lado del hoyuelo hacia abajo en una superficie limpia. Coloque una bola de pastel en el centro del círculo de fondant. Cuidadosamente levante los bordes del fondant hacia arriba y alrededor de la bola de pastel, pellizcando suavemente y sellando donde se unen los bordes en la parte superior. Si es necesario, haga pequeños cortes alrededor del borde del fondant para un ajuste más suave. El resultado debe ser una bola redonda cubierta de fondant con hoyuelos de pelota de golf visibles.

6. 6

   Coloque los botones de caramelo verde en un tazón seguro para microondas. Caliente en intervalos de 30 segundos, revolviendo bien entre cada intervalo, hasta que se derritan completamente y queden suaves. Vierta aproximadamente 1 cucharada de caramelo verde derretido en el fondo de cada molde de mini magdalena de papel o molde de mini cupcake de silicona. Usando una cuchara y un palillo de dientes, levante el caramelo tibio por los lados de cada molde para crear una textura similar a la hierba. Refrigere durante 10 minutos hasta que las cáscaras de caramelo estén completamente fraguadas.

7. 7

   Una vez que las cáscaras de caramelo se hayan fraguado, agregue una pequeña cantidad del caramelo verde derretido restante al fondo de cada taza para actuar como adhesivo. Cuidadosamente coloque cada bola de pastel cubierta de fondant en una taza de cáscara de caramelo, presionando suavemente para asegurar. Almacene las trufas de pelota de golf terminadas a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para servir.