Nước léo es una victoria genuina entre semana en Charlotte porque la mantequilla de maní, los cacahuetes tostados, el ajo y la pasta de tomate están disponibles en todas las grandes cadenas: Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger. El inconveniente es la salsa hoisin y los chiles rojos tailandeses, que encontrarás en Publix o Harris Teeter si tienen pasillos asiáticos bien surtidos, pero ALDI y Food Lion son inconsistentes y la selección de Walmart es limitada; presupuesta una segunda parada u ordena en línea si no estás cerca de un Publix bien abastecido. A aproximadamente $8–10 por cuatro porciones, el costo se sitúa en el punto dulce para una salsa versátil que funciona con múltiples proteínas y verduras. La afirmación de 10 minutos es honesta—esta es genuinamente una cocción a fuego lento, sin corte oculto—y se recalienta hermosamente para la preparación de comidas. La herencia de cacahuetes de Carolina del Norte hace que esta sea una opción natural, y la salsa se conserva durante una semana refrigerada, por lo que funciona como base para múltiples cenas.