Té con Leche de Hong Kong
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Un té con leche al estilo de Hong Kong, rico y aterciopelado, que combina té negro fuerte con leche evaporada cremosa y edulcorante. Esta bebida muy querida se caracteriza por su textura suave y su calidez reconfortante, servida tradicionalmente como acompañamiento refrescante para dim sum o como un refrigerio de la tarde.
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Ingredientes
3 tazas de agua
5 bolsitas de té negro, como desayuno inglés
1/4 taza de leche evaporada, más al gusto
Azúcar granulada, al gusto
Instrucciones
Hierve 3 tazas de agua en una tetera o olla a fuego alto.
Coloca las 5 bolsitas de té negro en una tetera o recipiente de preparación y vierte el agua hirviendo sobre ellas.
Deja reposar el té durante 3 a 4 minutos hasta que el líquido se vuelva oscuro y rico en sabor.
Retira las bolsitas de té levantándolas con una cuchara o colador.
Vierte el té caliente recién preparado en dos tazas de servir, llenando cada una aproximadamente tres cuartas partes.
Añade 2 cucharadas de leche evaporada a cada taza, revolviendo suavemente para mezclar la leche con el té caliente hasta que la mezcla sea cremosa y de color claro.
Endulza cada taza con azúcar granulada según tu preferencia de sabor, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Sirve inmediatamente y disfruta mientras está caliente, añadiendo leche evaporada adicional si prefieres una textura más cremosa.
