Esta es una bebida de cinco minutos que en realidad toma cinco minutos: lima, azúcar, sal y menta molidas con agua, sin preparación oculta. La sal negra (kala namak) es el punto clave—añade un toque sulfuroso sutil que hace que la bebida sepa menos como limonada y más como algo vivo—pero tendrás que encontrarla en una sección india o internacional, muy probablemente en Harris Teeter, Kroger, o ALDI, añadiendo un pequeño desvío por un frasco de $2–3 que dura meses. El costo por porción es alrededor de 50 centavos si ya tienes limas y azúcar. No es una comida familiar sino una bebida perfecta para dos personas en una tarde calurosa de Charlotte, mejor hecha fresca y servida inmediatamente.