Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 4
254 cal · 40 min
Sopa de Pollo para el Alma
Recipe GLPRbf47eebd1fe0bf
Una sopa de pollo reconfortante y nutritiva con pollo tierno, verduras frescas y arroz en un caldo bajo en sodio. Perfecta para cualquier ocasión cuando necesitas calidez y consuelo en un plato.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 tallo de apio, picado
1 zanahoria, picada
1 cebolla, picada
5½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza de pollo cocido, en cubos
1 taza de guisantes congelados
½ taza de arroz sin cocinar
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua tibia antes de comenzar. Prepara todos los ingredientes lavando y picando el apio, la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio en una olla grande y llévalo a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, agrega el apio, la zanahoria y la cebolla picados. Reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante 5 minutos para suavizar las verduras.
Añade el arroz sin cocinar a la olla y revuelve bien. Continúa cociendo a fuego lento durante 12-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté casi tierno.
Incorpora los cubos de pollo cocido y los guisantes congelados. Cocina a fuego lento durante otros 3-5 minutos hasta que el arroz esté completamente cocido y tierno y los guisantes estén calientes.
Prueba la sopa y ajusta el condimento al gusto con sal y pimienta. Sirve caliente en platos.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles todo el año en cualquier tienda de Charlotte, y los productos básicos—caldo, arroz, guisantes congelados—cuestan menos de $8 en total para cuatro porciones. Los 40 minutos indicados son realistas si usas pollo asado o pollo deshilachado pre-cocido; con pechugas de pollo crudo cocidas a fuego lento en caldo, presupuesta entre 50 y 55 minutos. Este es un clásico entre semana que se recalienta perfectamente, alimenta a la familia sin complicaciones, y no pide nada a tu horario ni presupuesto excepto el tiempo para cocinar a fuego lento. La única advertencia es que es un plato reconfortante de la noche en lugar de algo espectacular.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
