Rollos de Camarones con Papas Fritas
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Camarones suculentos mezclados con mayonesa cremosa, eneldo fresco y condimento Old Bay, luego revestidos con una costra dorada de papas fritas aplastadas. Estos aperitivos impresionantes se hornean hasta que estén crujientes y dorados, proporcionando un contraste delicioso entre el relleno de camarones tierno y un crujido satisfactorio.
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Ingredientes
1.5 lb. camarones pelados y sin vena
0.333 taza mayonesa
2 cucharadas eneldo fresco picado
0.5 cucharadita condimento Old Bay
2 cucharadas mantequilla derretida
1 taza papas fritas aplastadas
Instrucciones
Seque los camarones con toallas de papel. Corte cada camarón en cuartos para crear piezas de tamaño bocado.
En un tazón mediano, combine la mayonesa, eneldo picado y condimento Old Bay. Agregue las piezas de camarón y doble suavemente hasta que estén uniformemente recubiertos.
Vierta la mantequilla derretida en un plato poco profundo. Coloque las papas fritas aplastadas en otro plato poco profundo.
Usando una cuchara de helado o cuchara, forme la mezcla de camarones en 12 a 14 bolas, cada una de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro.
Sumerja cada bola en la mantequilla derretida para recubrirla ligeramente, luego ruede en las papas fritas aplastadas hasta que esté completamente cubierta. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Precaliente el horno a 400°F. Hornee los rollos durante 20 a 25 minutos, hasta que el revestimiento esté dorado y crujiente.
Retire del horno y deje enfriar durante 2 minutos. Sirva caliente y disfrute.
