Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 4
377 cal · 20 min
Sándwich de Desayuno con Res y Espinaca
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Un sándwich de desayuno contundente cargado de huevos revueltos esponjosos, espinaca fresca, tomates picados, queso suizo derretido y rebanadas de res tierna en pan integral tostado. Listo en solo 20 minutos, este sándwich rico en proteínas es perfecto para una comida matutina satisfactoria.
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Ingredientes
4 huevos grandes
1/2 taza de espinaca tierna fresca picada
1/2 taza de tomates frescos picados
Sal y pimienta negra al gusto
12 onzas de res cocida (filete, asado o rosbif), finamente rebanada
4 rebanadas de queso suizo bajo en grasa
4 panes redondos delgados de trigo integral para sándwich, divididos y tostados
Aerosol de cocina
Instrucciones
Casque los huevos en un tazón mediano y bátalos bien. Agregue la espinaca picada y los tomates picados, revolviendo para combinar uniformemente.
Rocíe una sartén grande antiadherente con aerosol de cocina y caliéntela a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Vierta la mezcla de huevos y cocine durante 2 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén casi cocidos pero aún ligeramente húmedos.
Sazone los huevos con sal y pimienta negra al gusto. Divida la mezcla de huevos en cuatro porciones iguales en la sartén, manteniéndolas separadas.
Cubra cada porción de huevos con una rebanada de queso suizo y divida la res rebanada equitativamente entre las cuatro porciones. Retire la sartén del fuego y cúbrala. Deje reposar los sándwiches durante 1 a 2 minutos hasta que el queso se derrita completamente.
Coloque una porción de huevos cocida en la mitad inferior de cada rebanada de pan tostado. Cierre los sándwiches con las mitades superiores y sirva inmediatamente mientras esté caliente.
Comentarios
Todos los ingredientes se encuentran en cualquier cadena importante de Charlotte—huevos, espinacas, tomates, carne de res, queso suizo y pan integral son productos básicos confiables. Los 20 minutos indicados son realistas para cuatro sándwiches si cocinas la carne y tuestas el pan en paralelo; prepáralo la mañana que lo vas a comer, ya que el pan no se mantendrá crujiente después de recalentar. A aproximadamente $2.50 a $3.00 por sándwich según la calidad de la carne de res y la opción de queso, esto es razonable para un desayuno de fin de semana para la familia, y el plato es tolerante—nada se quema fácilmente y no hay platos complicados. El queso suizo y la carne de res le dan un carácter sustancioso que funciona bien en el Sur sin pedir ingredientes oscuros.
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