Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 6
242 cal · 25 min
Panqueques de Salsa de Manzana
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Panqueques esponjosos y saludables hechos con salsa de manzana sin azúcar, leche en polvo descremada y especias cálidas. Estos deliciosos panqueques son perfectos para un desayuno o almuerzo abundante, con un sutil sabor a manzana y canela.
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Ingredientes
1 taza de salsa de manzana sin azúcar
1/4 taza de leche en polvo descremada instantánea
1 taza de agua
2 huevos grandes
1 cucharada de aceite de canola
2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de polvo de hornear
Spray de cocina antiadherente
Instrucciones
Lávate las manos minuciosamente con jabón y agua tibia. Limpia y seca tu superficie de cocina y todos los utensilios que usarás para esta receta.
En un tazón mediano, mezcla bien la salsa de manzana, la leche en polvo, el agua, los huevos y el aceite de canola.
En el mismo tazón, añade la harina de trigo, el azúcar, la canela y el polvo de hornear a los ingredientes húmedos.
Revuelve la masa suavemente con una cuchara de madera o batidor hasta combinar. La mezcla debe tener grumos pequeños; no sobabatgas.
Coloca una sartén grande o plancha en la estufa a fuego medio-alto y precalienta durante aproximadamente 2 minutos.
Rocía ligeramente la sartén caliente con spray de cocina antiadherente.
Vierte aproximadamente 1/2 taza de masa en la sartén para cada panqueque. Puedes cocinar 2–3 panqueques a la vez, según el tamaño de la sartén.
Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de la masa y los bordes se vean cocidos, aproximadamente 1–2 minutos. Voltea el panqueque con cuidado.
Cocina el otro lado durante aproximadamente 1 minuto o hasta que la base esté dorada y el panqueque esté completamente cocido.
Transfiere los panqueques cocidos a un plato de servicio y mantenlos calientes. Repite con la masa restante. Sirve caliente con tus coberturas favoritas.
Comentarios
Las tortitas de compota de manzana cumplen perfectamente con lo que se espera en las noches entre semana de Charlotte: todos los ingredientes son básicos de despensa y producen en cualquier cadena importante, sin necesidad de paradas especiales. El costo por porción ronda los $0.60–$0.75, impulsado principalmente por huevos y harina, ambos condimentos muy económicos. Los 25 minutos indicados son precisos—mezclar la masa toma cinco minutos, y el tiempo en la plancha para seis porciones ronda entre quince y veinte minutos dependiendo del tamaño de tu sartén, aunque deberás estar atento ya que las tortitas necesitan voltearse. Este es un desayuno flexible para la familia que se recalienta decentemente en un tostador u horno, funciona bien con compota de manzana de frasco (estable en el estante, sin presión de estacionalidad), y el polvo de leche seco es opcional si tienes leche fresca a mano.
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