Serves 6
242 cal · 25 min
Panqueques de Salsa de Manzana
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Panqueques esponjosos y saludables hechos con salsa de manzana sin azúcar, leche en polvo descremada y especias cálidas. Estos deliciosos panqueques son perfectos para un desayuno o almuerzo abundante, con un sutil sabor a manzana y canela.
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Ingredientes
1 taza de salsa de manzana sin azúcar
1/4 taza de leche en polvo descremada instantánea
1 taza de agua
2 huevos grandes
1 cucharada de aceite de canola
2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de polvo de hornear
Spray de cocina antiadherente
Instrucciones
Lávate las manos minuciosamente con jabón y agua tibia. Limpia y seca tu superficie de cocina y todos los utensilios que usarás para esta receta.
En un tazón mediano, mezcla bien la salsa de manzana, la leche en polvo, el agua, los huevos y el aceite de canola.
En el mismo tazón, añade la harina de trigo, el azúcar, la canela y el polvo de hornear a los ingredientes húmedos.
Revuelve la masa suavemente con una cuchara de madera o batidor hasta combinar. La mezcla debe tener grumos pequeños; no sobabatgas.
Coloca una sartén grande o plancha en la estufa a fuego medio-alto y precalienta durante aproximadamente 2 minutos.
Rocía ligeramente la sartén caliente con spray de cocina antiadherente.
Vierte aproximadamente 1/2 taza de masa en la sartén para cada panqueque. Puedes cocinar 2–3 panqueques a la vez, según el tamaño de la sartén.
Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de la masa y los bordes se vean cocidos, aproximadamente 1–2 minutos. Voltea el panqueque con cuidado.
Cocina el otro lado durante aproximadamente 1 minuto o hasta que la base esté dorada y el panqueque esté completamente cocido.
Transfiere los panqueques cocidos a un plato de servicio y mantenlos calientes. Repite con la masa restante. Sirve caliente con tus coberturas favoritas.
