Serves 2
5 min
Mezcla de Condimentos Criollos
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Una mezcla de especias vibrante y versátil que captura los sabores audaces de la cocina criolla. Esta mezcla aromática combina pimentón cálido, cayena picante e hierbas aromáticas como albahaca, orégano y tomillo para proporcionar profundidad y complejidad. Perfecta para condimentar proteínas, verduras, platos de arroz y sopas. Mezcle en un frasco o salero para un uso conveniente en sus platos favoritos.
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Ingredientes
1/4 de taza más 1 cucharada de pimentón
3 cucharadas de sal de grano grueso
2 cucharadas de albahaca seca
2 cucharadas de copos de ajo
2 cucharadas de polvo de cebolla
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharada de pimienta negra molida fresca
1 cucharada de pimienta de cayena
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de pimienta blanca molida fresca
1 cucharadita de mostaza seca
Instrucciones
Mida todos los ingredientes en un tazón mediano, comenzando con el pimentón, la sal, la albahaca seca, los copos de ajo, el polvo de cebolla y el orégano.
Añada la pimienta negra, la pimienta de cayena, el tomillo, la pimienta blanca y la mostaza seca al tazón.
Revuelva bien con una cuchara o un pequeño batidor hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente y bien combinados, rompiendo los grumos que puedan haberse formado.
Transfiera la mezcla de condimentos a un recipiente hermético, frasco o salero para almacenarla.
Etiquete el recipiente con la fecha y el contenido. Guarde en un lugar fresco y oscuro lejos de la humedad y la luz solar directa durante hasta 6 meses. Use 1 a 2 cucharaditas por porción para condimentar sopas, guisos, arroz, verduras y proteínas.
