Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 5
301 cal · 35 min
Pollo a la Piña
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Pechugas de pollo tiernas guisadas con piña triturada dulce y agua para crear un plato principal simple pero sabroso. El pollo se sazona con sal y pimienta, luego se cocina hasta que quede jugoso y cubierto con una salsa ligera de piña. Perfecto servido sobre arroz.
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Ingredientes
2½ libras Pechugas de pollo sin piel ni huesos
¼ cucharadita Sal
⅛ cucharadita Pimienta negra
20 onzas Piña enlatada triturada o en trozos
2 fluid ounces Agua
Instrucciones
Lávese las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar la preparación de alimentos.
Cubra el fondo de una sartén grande con spray de cocina antiadherente. Ajuste el fuego a temperatura baja y permita que la sartén se caliente durante aproximadamente 1 minuto.
Coloque las pechugas de pollo en la sartén precalentada en una sola capa.
Espolvoree la sal y la pimienta negra uniformemente sobre las pechugas de pollo.
Cocine el pollo sin tapar a fuego bajo durante aproximadamente 8–10 minutos hasta que los bordes inferiores comiencen a dorarse ligeramente.
Vierta la piña enlatada con su jugo y el agua sobre el pollo.
Cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 10–12 minutos más hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido. La temperatura interna de la parte más gruesa del pollo debe alcanzar 165°F (74°C).
Sirva el pollo a la piña y la salsa sobre arroz cocido caliente, si lo desea.
Comentarios
Este es un ganador entre semana. Cinco porciones de pollo con piña se preparan en una sola olla por menos de $10 en total—el pollo cuesta $2 a $3 por libra en cualquier tienda de Charlotte, una lata de piña cuesta $1, y la sal y pimienta ya las tienes en casa. El estimado de 35 minutos es exacto: un sello rápido, braseado en el jugo de piña, y listo. Las sobras se recalientan perfectamente al día siguiente, y el equilibrio entre proteína y fruta es abundante sin complicaciones, lo que lo hace perfecto para una familia ocupada. La única consideración es que no es un plato espectacular—es confort confiable, no lo suficientemente emocionante para una puntuación más alta.
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