Serves 4
181 cal · 25 min
Cuscús con Guisantes y Cebollas
Recipe GLPR17364737273dfb
Un acompañamiento ligero y aromático que combina cuscús esponjoso con guisantes verdes dulces y cebollas caramelizadas, condimentado con salvia terrosa. Listo en unos 20 minutos, este acompañamiento versátil combina perfectamente con vegetales asados, carnes a la parrilla o pescado.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza de cebolla finamente picada
1 taza de guisantes verdes congelados
1/2 cucharadita de salvia molida
1 1/3 tazas de agua
1 taza de cuscús
1/2 cucharadita de sal, o al gusto
Instrucciones
Lávate las manos cuidadosamente con agua y jabón antes de comenzar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén o cazuela pesada a fuego medio.
Agrega la cebolla picada al aceite caliente y sofríe durante 5 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté blanda y ligeramente dorada.
Incorpora los guisantes verdes congelados, la salvia molida, el agua, el cuscús y la sal.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio, cubre con una tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos hasta que toda el agua se haya absorbido y los guisantes estén tiernos con un color verde brillante.
Retira del fuego y esponja el cuscús suavemente con un tenedor para separar los granos. Sirve caliente.
