Serves 4
25 min
Pollo Glaseado Asiático en Sartén
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Los contramuslos de pollo tierno se doran en una sartén y luego se cocinan a fuego lento en un glaseado asiático sabroso y dulce hecho con aderezo de sésamo tostado, jengibre fresco, jugo de naranja y salsa de soja. Esta comida rápida y sabrosa en una sola sartén se prepara en solo 25 minutos y ofrece sabores asiáticos audaces perfectos para la cena entre semana.
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Ingredientes
8 contramuslos de pollo pequeños (aproximadamente 2 lb.)
1/2 taza de aderezo de sésamo tostado asiático
2 cucharaditas de raíz de jengibre recién rallada
1/2 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de salsa de soja
Instrucciones
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade los contramuslos de pollo y cocina durante aproximadamente 5 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que la piel esté dorada de manera uniforme por todos lados.
Drena cuidadosamente el exceso de grasa de la sartén. Añade el aderezo de sésamo, el jengibre rallado, el jugo de naranja y la salsa de soja, revolviendo para combinar y cubrir el pollo uniformemente.
Lleva la mezcla a un hervor, luego reduce el fuego a medio y cubre la sartén con una tapa. Cocina a fuego lento durante 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F en la parte más gruesa del muslo, y el glaseado se espese ligeramente.
Transfiere el pollo y el glaseado a un plato de servir y sirve caliente.
