Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
304 cal · 25 min
Pollo Glaseado Asiático en Sartén
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Los contramuslos de pollo tierno se doran en una sartén y luego se cocinan a fuego lento en un glaseado asiático sabroso y dulce hecho con aderezo de sésamo tostado, jengibre fresco, jugo de naranja y salsa de soja. Esta comida rápida y sabrosa en una sola sartén se prepara en solo 25 minutos y ofrece sabores asiáticos audaces perfectos para la cena entre semana.
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Ingredientes
8 contramuslos de pollo pequeños (aproximadamente 2 lb.)
1/2 taza de aderezo de sésamo tostado asiático
2 cucharaditas de raíz de jengibre recién rallada
1/2 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de salsa de soja
Instrucciones
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade los contramuslos de pollo y cocina durante aproximadamente 5 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que la piel esté dorada de manera uniforme por todos lados.
Drena cuidadosamente el exceso de grasa de la sartén. Añade el aderezo de sésamo, el jengibre rallado, el jugo de naranja y la salsa de soja, revolviendo para combinar y cubrir el pollo uniformemente.
Lleva la mezcla a un hervor, luego reduce el fuego a medio y cubre la sartén con una tapa. Cocina a fuego lento durante 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F en la parte más gruesa del muslo, y el glaseado se espese ligeramente.
Transfiere el pollo y el glaseado a un plato de servir y sirve caliente.
Comentarios
Los muslos de pollo e ingredientes básicos (jengibre, salsa de soya, jugo de naranja) están disponibles en cualquier tienda de comestibles de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion y Walmart los tienen. Los 25 minutos declarados no incluyen el tiempo para dorar los muslos y cocinarlos a fuego lento, lo que realísticamente toma 35 a 40 minutos; calcula ese tiempo extra para una noche entre semana. El costo ronda los $3 a $4 por porción dependiendo del precio de los muslos, razonable para una cena en sartén, y el glaseado se adhiere bien cuando se recalienta. Este es un plato que no requiere mucha atención una vez que la sartén está caliente, y se adapta fácilmente para una familia.
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