Bol de Desayuno de Quinua con Infusión de Fresa
Recipe GLPR7c16da88c1899b
Un bol de desayuno vibrante y lleno de nutrientes que presenta leche cremosa de anacardo y fresa vertida sobre quinua cocida y esponjosa, cubierta con almendras crujientes, arándanos azules ricos en antioxidantes y bayas de goji energizantes. Este bol naturalmente dulce y a base de plantas se prepara en minutos y se acompaña perfectamente con tu bebida matutina.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/4 taza de anacardos crudos
1 taza de fresas congeladas
3/4 taza de agua
1 sobre de stevia o 1 cucharada de edulcorante líquido, opcional
1 taza de quinua cocida
1/4 taza de arándanos azules frescos
2 cucharadas de bayas de goji
1/4 taza de almendras laminadas
Instrucciones
Agrega los anacardos, fresas congeladas, agua y stevia (si la usas) a una licuadora de alta potencia.
Licúa a velocidad alta hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa, con una consistencia parecida a la leche. Esto toma aproximadamente 1-2 minutos. Deja reposar la leche de fresa y anacardo a un lado.
Vierte la quinua cocida en un tazón.
Vierte lentamente la leche de fresa y anacardo sobre la quinua hasta alcanzar la consistencia deseada.
Cubre con arándanos azules, bayas de goji y almendras laminadas.
Sirve inmediatamente y disfruta acompañado de una taza tibia de té o café.
