Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a 350°F. Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino y déjalas a un lado.

2. 2

   En un tazón mediano, bate juntos la harina, el polvo de hornear y el sazonador Creole hasta que estén uniformemente combinados. Deja la mezcla seca a un lado.

3. 3

   En un tazón grande, desmorona la salchicha de cerdo molida cruda con los dedos. Añade el queso crema suavizado, el queso cheddar desmenuzado y las cebollas verdes finamente picadas.

4. 4

   Vierte la mezcla de harina sobre la salchicha y el queso. Usando las manos limpias, amasa los ingredientes juntos hasta que estén completamente incorporados y la mezcla se mantenga unida.

5. 5

   Usa una medida de cucharada para sacar la mezcla de salchicha y forma bolitas entre las palmas de tus manos de aproximadamente una cucharada de tamaño. Coloca cada bolita en las bandejas preparadas, espaciándolas alrededor de una pulgada.

6. 6

   Hornea durante 20 a 25 minutos hasta que las bolitas de salchicha estén doradas en el exterior y completamente cocidas a una temperatura interna de 160°F.

7. 7

   Mientras las bolitas de salchicha se hornean, prepara la salsa para mojar batiendo juntos la mayonesa, la miel, la mostaza amarilla, la mostaza de grano entero y el vinagre blanco en un tazón pequeño hasta que esté suave y bien mezclada.

8. 8

   Retira las bolitas de salchicha del horno y déjalas enfriar ligeramente. Sirve calientes o a temperatura ambiente acompañadas de la salsa de mostaza y miel.