Serves 10
40 min
Bolitas de Salchicha con Salsa de Mostaza y Miel
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Bolitas de salchicha sabrosas sazonadas con especias Creole, queso crema y queso cheddar afilado, horneadas hasta que estén doradas y servidas con una salsa de mostaza y miel agria. Estos bocadillos sabrosos o principales son perfectos para entretener o preparar comidas.
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Ingredientes
1 3/4 tazas de harina de propósito general
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de sazonador Creole
1 libra de salchicha de cerdo molida
8 onzas de queso crema, suavizado
2 tazas de queso cheddar afilado desmenuzado
2 cebollas verdes, finamente picadas
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza amarilla
1 cucharada de mostaza de grano entero
2 cucharaditas de vinagre blanco
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino y déjalas a un lado.
En un tazón mediano, bate juntos la harina, el polvo de hornear y el sazonador Creole hasta que estén uniformemente combinados. Deja la mezcla seca a un lado.
En un tazón grande, desmorona la salchicha de cerdo molida cruda con los dedos. Añade el queso crema suavizado, el queso cheddar desmenuzado y las cebollas verdes finamente picadas.
Vierte la mezcla de harina sobre la salchicha y el queso. Usando las manos limpias, amasa los ingredientes juntos hasta que estén completamente incorporados y la mezcla se mantenga unida.
Usa una medida de cucharada para sacar la mezcla de salchicha y forma bolitas entre las palmas de tus manos de aproximadamente una cucharada de tamaño. Coloca cada bolita en las bandejas preparadas, espaciándolas alrededor de una pulgada.
Hornea durante 20 a 25 minutos hasta que las bolitas de salchicha estén doradas en el exterior y completamente cocidas a una temperatura interna de 160°F.
Mientras las bolitas de salchicha se hornean, prepara la salsa para mojar batiendo juntos la mayonesa, la miel, la mostaza amarilla, la mostaza de grano entero y el vinagre blanco en un tazón pequeño hasta que esté suave y bien mezclada.
Retira las bolitas de salchicha del horno y déjalas enfriar ligeramente. Sirve calientes o a temperatura ambiente acompañadas de la salsa de mostaza y miel.
