Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 6
381 cal · 60 min
Cazuela de Calabacín
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Un plato único y sustancioso que combina carne de salchicha molida sazonada con calabacín fresco, calabaza amarilla, papas y tomates. Horneado hasta estar tierno y sabroso, esta cazuela reconfortante es perfecta para cenas familiares.
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Ingredientes
1 libra Carne de salchicha molida
1 Cebolla pequeña, picada
3 Calabacines pequeños, picados
3 Calabazas amarillas pequeñas, picadas
3 Papas medianas, peladas y picadas
14½ onzas Tomates estofados italianos enlatados, bajos en sodio
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F.
En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne de salchicha molida con la cebolla picada, desmenuzando la carne mientras se dora, hasta que la salchicha esté completamente cocida y no tenga color rosado (temperatura interna 160°F). Escurre el exceso de grasa de la sartén.
En un molde para cazuela grande, combina la mezcla de salchicha y cebolla cocida con el calabacín picado, la calabaza amarilla, las papas picadas y los tomates enlatados con su líquido. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes de manera uniforme.
Cubre el molde de la cazuela con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado a 350°F. Hornea durante 45 minutos hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y las verduras estén completamente cocidas.
Retira del horno y deja reposar algunos minutos antes de servir.
Comentarios
Esta es una cazuela de verduras directa sin sorpresas en los ingredientes—salchicha, cebolla, calabacín, calabaza amarilla, papa y tomates están disponibles de forma confiable en todas las cadenas del área de Charlotte durante todo el año. El costo por porción es alrededor de $1.50 a $2.00 dependiendo de la salchicha elegida, lo que la convierte en una buena opción para la semana. Presupueste 15–20 minutos adicionales para la preparación (picar verduras y dorar la salchicha) además del tiempo de horno de 60 minutos indicado, así que planifique más cerca de 80 minutos en total. Esta es una verdadera cazuela familiar—se recalienta perfectamente, alimenta a seis generosamente y requiere solo atención al horno una vez ensamblada, lo que la convierte en una opción confiable para noches ocupadas o preparación de comidas.
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