Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 8
62 cal · 15 min
Ensalada de Repollo
Recipe GLPRe4cf07cfa81702
Una ensalada fresca y crujiente hecha con repollo desmenuzado, verduras frescas y un aderezo cremoso a base de yogur. La combinación de mayonesa, yogur y mostaza picante crea un plato acompañante ligero y satisfactorio perfecto para cualquier comida.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
4 tazas Repollo, desmenuzado o cortado en tiras finas
¼ taza Zanahoria, rallada o cortada finamente
¼ taza Apio, cortado en tiras finas
¼ taza Pimiento verde, picado
1 cucharadita Cebolla, picada finamente
½ cucharadita Eneldo seco
½ taza Mayonesa ligera o baja en grasa
½ taza Yogur natural sin grasa
1 cucharadita Mostaza
½ cucharadita Jugo de limón
½ cucharadita Azúcar
Instrucciones
Lávese las manos a fondo con jabón y agua antes de comenzar la preparación de los alimentos.
Enjuague todas las verduras frescas bajo agua corriente fría y seque con toallas de papel.
Usando un cuchillo afilado o rallador de queso, desmenuce el repollo en tiras finas, ralle la zanahoria, corte finamente el apio y el pimiento verde, y pique finamente la cebolla. Transfiera todas las verduras preparadas a un tazón de mezcla grande.
Espolvoree el eneldo seco sobre las verduras y mezcle suavemente para distribuir uniformemente.
En un tazón pequeño separado, bata juntos la mayonesa, el yogur, la mostaza, el jugo de limón y el azúcar hasta que quede suave y bien combinado.
Vierta la mezcla de aderezo sobre las verduras y mezcle completamente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
Cubra la ensalada y refrigere hasta que esté listo para servir.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en cualquiera de las grandes cadenas de Charlotte—col, zanahoria, apio, pimiento y cebolla se consiguen todo el año, y el eneldo, mayonesa, yogur, mostaza y jugo de limón están en inventario estándar. El costo por porción está por debajo de $0.75, impulsado principalmente por la col y la mayonesa, lo que lo hace genuinamente económico para ocho personas. El tiempo de preparación es honesto en 15 minutos: picar toma tiempo pero no hay cocción, así que un cocinero entre semana puede tenerlo listo mientras el plato principal se termina. Esta es una ensalada fácil y sin complicaciones que se recalienta sin problemas y funciona como acompañamiento para pulled pork, pescado o pollo a la parrilla—el tipo de plato que desaparece en dos comidas y no te pide nada.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
