Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 4
211 cal · 45 min
Pizza Ligera
Recipe GLPRc6d39f98db5e33
Una pizza ligera y crujiente hecha con tortillas de harina como base, cubierta con verduras salteadas y queso derretido. Cada pizza se termina en el horno hasta que los bordes estén dorados y el queso esté burbujeante.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
4 tortillas de harina de 6 pulgadas
1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
2 tazas de champiñones blancos o baby portobello rebanados
1 pimiento verde, rebanado finamente
1 cebolla roja, rebanada finamente
2 cucharaditas de ajo picado
1/2 taza de salsa de tomate sin sal
1/2 taza de queso mozzarella sin grasa rallado
2 cucharaditas de queso Parmesano rallado bajo en grasa
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F.
Coloca las tortillas de harina directamente sobre dos bandejas grandes de hornear, espaciándolas uniformemente.
Hornea las tortillas durante aproximadamente 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas. Retira del horno y reserva.
Mientras las tortillas se cocinan, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade los champiñones rebanados, pimiento verde, cebolla roja y ajo picado a la sartén.
Cocina las verduras, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén suaves y tiernas. Retira del fuego y reserva.
Extiende 2 cucharadas de salsa de tomate sobre cada base de tortilla crujiente, dejando un pequeño borde en los bordes.
Distribuye la mezcla de verduras salteadas uniformemente entre las cuatro pizzas, usando aproximadamente 1/4 taza por pizza.
Espolvorea 2 cucharadas de queso mozzarella rallado sobre las verduras en cada pizza.
Cubre cada pizza con 1/2 cucharadita de queso Parmesano rallado.
Coloca las pizzas montadas de nuevo en las bandejas de hornear y regresa al horno a 400°F.
Hornea durante aproximadamente 10 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante y los bordes de las tortillas estén dorados. Sirve inmediatamente.
Comentarios
Todos los ingredientes son hallazgos estándar en una noche de entre semana en Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI los tendrán sin necesidad de hacer un desvío. El tiempo real es más cercano a 30 minutos una vez que consideras que no hay fermentación ni amasado; los 45 minutos declarados probablemente incluyen tiempo para preparar las verduras, lo que significa un corte rápido. El costo por porción ronda los $2 a $2.50, impulsado principalmente por el queso, lo que lo hace genuinamente asequible para la cena de una familia. El plato se recalienta bien y es apropiado para un hogar que desea algo más rápido que una noche tradicional de pizza sin comprometer el sabor o la disponibilidad.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
