Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 4
26 cal · 10 min
Salsa Fresca
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Una salsa vibrante y fresca hecha con tomates frescos, cebolla, jalapeños y cilantro, realzada con jugo de lima. Este condimento clásico es perfecto para servir con totopos, tacos o como complemento para carnes y vegetales a la parrilla. Se disfruta mejor fresca o fría.
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Ingredientes
2 tomates medianos, picados
1/2 cebolla, finamente picada
3 chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados
1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
1/4 cucharadita de sal
1 lima, exprimida
Instrucciones
Lávate las manos a conciencia con jabón y agua corriente limpia antes de manipular cualquier ingrediente.
En un tazón mediano, combina los tomates picados, la cebolla, los jalapeños, el cilantro y la sal.
Exprime el jugo de la lima en el tazón y revuelve todos los ingredientes hasta mezclar bien.
Sirve inmediatamente como condimento fresco, o cúbrelo y refrigera hasta tres días en un recipiente de vidrio o plástico limpio.
Comentarios
La salsa fresca marca todos los puntos para una noche entre semana en Charlotte: cada ingrediente es básico en Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI, el costo por porción está por debajo de $0.50 porque los tomates y las cebollas son económicos todo el año, y el temporizador de diez minutos es honesto. El jalapeño y el cilantro son productos estándar en Charlotte y no requieren un viaje especial. La única salvedad leve es que la salsa fresca no se conserva bien más allá de un día o dos, así que planifica servirla la misma noche o acompáñala con una comida que repetirás dentro de 24 horas; recalentar degrada el toque fresco que la hace valer la pena.
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