Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026
Serves 24
256 cal · 30 min
Galletas Monstruo Butterfinger
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Galletas de chocolate derretido cargadas de M&M's, trozos de chocolate oscuro y barras de Butterfinger picadas. Estos dulces y crujientes bocados ofrecen satisfacción en cada mordisco con una miga tierna y mantecosa.
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Ingredientes
½ taza de mantequilla sin sal, suavizada
½ taza de azúcar blanco granulado
1 huevo grande
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
1 taza de dulces M&M's
1 taza de chocolate oscuro picado (6 onzas)
1 taza de barras de Butterfinger picadas (aproximadamente 4 barras)
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera, esponjosa y suave, aproximadamente 2 minutos.
Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla cremada. Bate a velocidad media hasta que todo esté bien combinado e incorporado, aproximadamente 1 minuto.
En un tazón separado, bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo con una cuchara o espátula hasta que estén apenas combinados—no sobabatir.
Incorpora los M&M's, el chocolate oscuro picado y los trozos de Butterfinger hasta que estén distribuidos uniformemente en toda la masa.
Coloca cucharadas redondeadas de masa en bandejas de horneado ligeramente engrasadas o cubiertas con papel pergamino, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Hornea de 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y los centros estén firmes. Las galletas deben sentirse todavía ligeramente suaves en el centro.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja de horneado durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
Comentarios
El tiempo declarado de 30 minutos no cuenta la preparación real: presupuesta 40 minutos totales si incluyes un momento de enfriamiento antes de hornear. La lista de ingredientes es pura conveniencia—todos los artículos están disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI o Kroger sin necesidad de una parada extra, y el costo por porción ronda los $0,35 en cacao y dulces, lo cual es razonable para un postre para muchos. El verdadero encanto es el ajuste familiar: son galletas robustas y sin complicaciones que recompensan a unos niños en la cocina y se conservan bien en un recipiente hermético durante tres días, o se congelan durante semanas. No es una solución de cena entre semana, pero como un horneado de sábado por la tarde o un básico de la lonchera, casi no te pide nada excepto paciencia para el horno.
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