Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 3
107 cal · 15 min
Salsa de Pizza en 10 Minutos
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Una salsa de tomate rápida y vibrante infusionada con hierbas aromáticas y ajo. Esta salsa de pizza versátil se prepara en solo 10 minutos de cocción a fuego lento, lo que la hace perfecta para noches de pizza entre semana. La combinación de tomates triturados, vinagre de vino tinto y una mezcla de albahaca seca, orégano y tomillo crean una salsa profundamente sabrosa con acidez y notas herbáceas equilibradas.
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Ingredientes
1 lata (28 onzas) de tomates triturados
1/2 taza de agua
1 1/2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/4 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Vierte los tomates triturados y el agua en una sartén mediana.
Añade el vinagre de vino tinto, el ajo en polvo, la albahaca seca, el orégano seco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra.
Bate todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Coloca la sartén a fuego medio-alto y lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego a medio-bajo, cubre con una tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. La salsa se reducirá ligeramente y los sabores se fusionarán.
Retira del fuego y usa inmediatamente en tu masa de pizza, o deja que se enfríe y almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.
Comentarios
Esta es una receta de despensa que casi toda cocina de Charlotte tiene a mano: tomates triturados, agua, vinagre y hierbas secas de Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI cuestan menos de $3 en total. El tiempo indicado es honesto—la preparación real es más cercana a cinco minutos de batir, dejando diez para cocinar a fuego lento. La receta rinde lo suficiente para una pizza o un lote para el congelador, se recalienta perfectamente, y cuesta menos de $1 por porción. La única salvedad es que las hierbas secas no tienen la brillantez de la albahaca fresca, así que funciona mejor incorporada en un plato cocido en lugar de probarse cruda.
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