Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 4
57 cal · 15 min
Ensalada Picante de Pepino y Naranja
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Una ensalada refrescante y sabrosa que combina rodajas de pepino crujiente con segmentos jugosos de naranja, realzada con un toque picante de polvo de chile y iluminada con jugo cítrico. Este plato vibrante es perfecto como acompañamiento ligero o limpiapaladares.
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Ingredientes
2 pepinos medianos
2 naranjas medianas
1 limón o lima mediano, exprimido
1/2 cucharadita de polvo de chile
1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
Lávese las manos cuidadosamente con jabón y agua tibia antes de preparar los alimentos.
Enjuague los pepinos, naranjas y limón o lima bajo agua corriente fría para eliminar la suciedad o residuos.
Corte los pepinos en rodajas delgadas y uniformes o media lunas.
Pele las naranjas y sepárelas en gajos. Corte cada gajo en trozos del tamaño de un bocado, eliminando el exceso de médula blanca si lo desea.
Transfiera las rodajas de pepino y los trozos de naranja a un tazón mediano.
Exprime el jugo del limón o lima sobre la mezcla de pepino y naranja, luego espolvoree con polvo de chile y sal. Mezcle suavemente para combinar, asegurándose de que los condimentos se distribuyan uniformemente.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en cualquier supermercado de Charlotte, así que es un plato genuino de 15 minutos sin necesidad de buscar en varios lugares. El costo por porción es menos de $1 incluso comprando fruta de calidad, ya que el plato se basa en producción volumétrica en lugar de artículos especializados. La preparación es honesta—solo picar y aderezar—y funciona tanto como guarnición para cenas con proteína como ensalada que mantiene su textura durante la comida. Este es el tipo de receta que recompensa una noche entre semana porque realmente cumple sus promesas: es rápida, económica, disponible y no requiere atención constante.
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