Serves 4
57 cal · 15 min
Ensalada Picante de Pepino y Naranja
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Una ensalada refrescante y sabrosa que combina rodajas de pepino crujiente con segmentos jugosos de naranja, realzada con un toque picante de polvo de chile y iluminada con jugo cítrico. Este plato vibrante es perfecto como acompañamiento ligero o limpiapaladares.
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Ingredientes
2 pepinos medianos
2 naranjas medianas
1 limón o lima mediano, exprimido
1/2 cucharadita de polvo de chile
1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
Lávese las manos cuidadosamente con jabón y agua tibia antes de preparar los alimentos.
Enjuague los pepinos, naranjas y limón o lima bajo agua corriente fría para eliminar la suciedad o residuos.
Corte los pepinos en rodajas delgadas y uniformes o media lunas.
Pele las naranjas y sepárelas en gajos. Corte cada gajo en trozos del tamaño de un bocado, eliminando el exceso de médula blanca si lo desea.
Transfiera las rodajas de pepino y los trozos de naranja a un tazón mediano.
Exprime el jugo del limón o lima sobre la mezcla de pepino y naranja, luego espolvoree con polvo de chile y sal. Mezcle suavemente para combinar, asegurándose de que los condimentos se distribuyan uniformemente.
