Galletas de azúcar de calabaza de Halloween

Name: Galletas de azúcar de calabaza de Halloween
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 24
Ingredients: 2 3/4 tazas de harina de trigo; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de mantequilla sin sal, suavizada; 1 taza de azúcar granulada; 1 huevo grande; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 tazas de azúcar glas; 4 cucharadas de leche; Colorante alimentario naranja en gel; 1/2 taza de chispas de chocolate pequeñas

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Dessert

100 min

Porciones: 24

Oven

SNAP eligible

Galletas de azúcar suaves, recortadas y glaseadas de color naranja, con chispas de chocolate pequeñas para las caras. La masa no se deforma en el horno, así que cada calabaza sale tal como la cortaste.

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Ingredientes

2 3/4 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1 taza de mantequilla sin sal, suavizada

1 taza de azúcar granulada

1 huevo grande

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 tazas de azúcar glas

4 cucharadas de leche

Colorante alimentario naranja en gel

1/2 taza de chispas de chocolate pequeñas

Instrucciones

Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón.
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada hasta que esté esponjosa, unos 3 minutos. Agrega el huevo y la vainilla y sigue batiendo.
Incorpora la mezcla de harina a velocidad baja hasta formar una masa suave. Divídela en dos, aplana cada mitad en un disco, envuélvela y refrigérala 1 hora.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y cubre dos bandejas con papel pergamino.
Extiende la masa a 1/4 de pulgada de grosor sobre una superficie enharinada y corta figuras de calabaza. Colócalas en las bandejas con 1 pulgada de separación.
Hornea de 8 a 10 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero sin dorar. Deja enfriar 5 minutos en la bandeja y luego pásalas a una rejilla hasta que se enfríen por completo.
Mezcla el azúcar glas con la leche hasta obtener un glaseado espeso y liso, y tíñelo de naranja. Úntalo sobre cada galleta.
Antes de que el glaseado endurezca, coloca chispas de chocolate para los ojos, la nariz y una sonrisa con dientes. Deja que el glaseado endurezca una hora antes de apilarlas.

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