Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 4
207 cal · 40 min
Papas al Limón
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Papas doradas con bordes crujientes impregnadas de jugo de limón brillante y ajo, asadas hasta quedar tiernas. Un acompañamiento simple pero vibrante que combina perfectamente con carnes asadas o pescado a la parrilla.
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Ingredientes
3 papas medianas
1 limón, exprimido
1 dientes de ajo, picados
2 cucharadas aceite vegetal
Instrucciones
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En un tazón pequeño, bate juntos el jugo de limón, el ajo picado y el aceite vegetal hasta combinar. Reserva 1 cucharada de esta mezcla para terminar.
Pela las papas y córtalas en cubos de 1 pulgada.
Vierte la mayor parte de la mezcla de limón, ajo y aceite en el fondo de una fuente de horno o bandeja pequeña, cubriendo la superficie de manera uniforme.
Añade los cubos de papa a la bandeja y revuelve suavemente hasta que todas las piezas estén cubiertas con la mezcla de limón.
Hornea sin cubrir durante aproximadamente 30 minutos, removiendo a mitad del cocción, hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y ligeramente doradas en los bordes.
Retira del horno y rocía la mezcla de limón, ajo y aceite reservada sobre las papas calientes, revolviendo suavemente para cubrir.
Sirve caliente como acompañamiento.
Comentarios
Las papas al limón marcan todos los puntos para una noche de semana en Charlotte: papas, limón, ajo y aceite son básicos en todas las cadenas, desde Harris Teeter hasta ALDI, sin necesidad de viajes especiales. Con un costo de aproximadamente $2 a $2.50 por porción según la elección de aceite y el tamaño de la papa, el costo es cocina de despensa. Los 40 minutos indicados son realistas—asar papas toma ese tiempo—y el plato requiere poca atención activa, lo que lo hace seguro para familias ocupadas. Se recalienta bien y se adapta a casi todo, desde pollo a la parrilla hasta pescado.
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