Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026
Serves 24
20 cal · 5 min
Glaseado Especiado con Chai
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Un glaseado cálido y aromático infusionado con especias de chai tradicionales. Mezcla mantequilla suavizada con cardamomo, canela, jengibre, nuez moscada y vainilla, luego ajusta la consistencia con leche para crear un recubrimiento suave y untable perfecto para pasteles, cupcakes y productos horneados. Listo en solo 5 minutos.
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Ingredientes
¼ taza de mantequilla, suavizada
½ cucharadita de cardamomo
1 cucharadita de canela
¼ cucharadita de jengibre molido
¼ cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de leche, más si es necesario para la consistencia
Instrucciones
Añade la mantequilla suavizada a un tazón de mezcla junto con el cardamomo, la canela, el jengibre molido, la nuez moscada y el extracto de vainilla.
Usando una batidora eléctrica a velocidad media, mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y suave, aproximadamente 1-2 minutos.
Vierte la ¼ taza de leche y continúa mezclando hasta que el glaseado alcance una consistencia cremosa y untable.
Verifica la consistencia: si es demasiado espeso, añade más leche una cucharadita a la vez y mezcla hasta lograr la untabilidad deseada. Si es demasiado delgado, añade azúcar glas una cucharada a la vez y mezcla de nuevo.
Usa inmediatamente para glasear pasteles, cupcakes u otros productos horneados.
Comentarios
El cardamomo es el punto de fricción aquí—necesitarás un viaje especial a Harris Teeter o a la sección de especias de Kroger, ya que no es un artículo de stock regular en Food Lion, Walmart o ALDI en Charlotte. El glaseado en sí es barato (mantequilla, leche y especias de despensa cuestan aproximadamente $0.30 por porción), y los cinco minutos indicados son precisos para solo mezclar. La verdadera advertencia es que este es solo un glaseado sin pastel o galletas adjuntas, así que te comprometes a un plato acompañante, y el glaseado sobrante se endurece rápidamente a menos que lo almacenes con cuidado. Es un gran toque final para un proyecto de horneado de fin de semana si ya estás comprando suministros en otro lugar, pero no es un impulso entre semana.
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