Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 8
112 cal · 50 min
Papas Fritas Crujientes al Horno
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Papas fritas doradas y crujientes cocidas al horno que rivalizan con las versiones fritas tradicionales. Simplemente corta las papas en tiras, mézclalas con aceite vegetal y ásalas hasta que desarrollen un exterior perfectamente crujiente mientras permanecen tiernas por dentro. Este método de cocción más ligero crea un acompañamiento delicioso para cualquier comida.
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Ingredientes
4 Papas medianas, lavadas y cortadas en tiras
2 cucharadas Aceite vegetal
Instrucciones
Precalienta tu horno a 450°F. Mientras se calienta, cubre ligeramente una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con una capa fina de aceite vegetal para evitar que se pegue.
Lava las papas a fondo bajo agua fría corriente y sécalas. Corta cada papa longitudinalmente en tiras de un cuarto de pulgada de grosor, manteniendo la cáscara para textura y nutrición adicionales.
Distribuye las tiras de papa en una sola capa sobre la bandeja preparada, arreglándolas en una capa uniforme sin apiñarlas ni superponerlas demasiado.
Rocía los 2 cucharadas de aceite vegetal uniformemente sobre todas las tiras de papa, usando un pincel o rociando de atrás hacia adelante para asegurar que cada pieza esté ligeramente cubierta.
Coloca la bandeja en el horno precalentado a 450°F. Hornea durante 30 a 40 minutos, revolviendo y girando las papas fritas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme en todos los lados.
Las papas fritas están listas cuando el exterior es dorado y crujiente y el interior es tierno cuando se perfora con un tenedor. Saca del horno.
Transfiere las papas fritas crujientes a un plato de servir y sazona con sal y pimienta, o tus condimentos favoritos, al gusto.
Comentarios
Las papas y el aceite vegetal son básicos de despensa en todos los supermercados de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI, los tienen disponibles todo el año a precios muy bajos, lo que hace que este plato cueste menos de $1 por porción. El tiempo de 50 minutos es exacto: las papas necesitan 35–40 minutos en un horno caliente para crujir, más 10 minutos de preparación y reposo, aunque puedes reducir el tiempo de cocción si las cortas más delgadas o las blanqueas primero. Esto se adapta fácilmente para una familia y se recalienta bien en un horno a 400°F, así que las sobras funcionan para el almuerzo; la única advertencia es que las papas al horno requieren atención a la distribución del aceite y al calor para rivalizar con la textura de la freidora, así que espera una curva de aprendizaje en tu primer intento.
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