Cóctel Pumpernickel Highball
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Un sofisticado cóctel de whisky de centeno infusionado con jarabe de semillas de alcaravea y coronado con refrescante agua de seltz. El jarabe simple de alcaravea añade una nota especiada sutil que recuerda al pan de centeno oscuro, mientras que la guarnición de pepino proporciona un acabado fresco y aromático. Este highball refrescante es perfecto como aperitivo o cóctel nocturno.
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Ingredientes
½ taza agua
½ taza azúcar
2 cucharadas semillas de alcaravea
hielo
2 onzas whisky de centeno
¼ cucharadita jarabe simple de alcaravea
4 onzas agua de seltz
1 rodaja de pepino
Instrucciones
Prepara el jarabe simple de alcaravea combinando agua y azúcar en una pequeña cazuela. Lleva a un hervir suave a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Añade las semillas de alcaravea a la solución de azúcar hirviendo suavemente y remueve suavemente. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 10 minutos. Las semillas de alcaravea infusionarán el jarabe con su sabor especiado distintivo.
Llena un vaso highball con cubitos de hielo.
Vierte el whisky de centeno sobre el hielo.
Añade un cuarto de cucharadita del jarabe simple de alcaravea enfriado al whisky y remueve bien para combinar.
Cubre el cóctel con agua de seltz y remueve suavemente para mezclar todos los ingredientes.
Adorna con una rodaja de pepino fresco colocada en el borde o flotando en la bebida.
Sirve inmediatamente y disfruta.
