Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 1
118 cal · 15 min
Cóctel Pumpernickel Highball
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Un sofisticado cóctel de whisky de centeno infusionado con jarabe de semillas de alcaravea y coronado con refrescante agua de seltz. El jarabe simple de alcaravea añade una nota especiada sutil que recuerda al pan de centeno oscuro, mientras que la guarnición de pepino proporciona un acabado fresco y aromático. Este highball refrescante es perfecto como aperitivo o cóctel nocturno.
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Ingredientes
½ taza agua
½ taza azúcar
2 cucharadas semillas de alcaravea
hielo
2 onzas whisky de centeno
¼ cucharadita jarabe simple de alcaravea
4 onzas agua de seltz
1 rodaja de pepino
Instrucciones
Prepara el jarabe simple de alcaravea combinando agua y azúcar en una pequeña cazuela. Lleva a un hervir suave a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Añade las semillas de alcaravea a la solución de azúcar hirviendo suavemente y remueve suavemente. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 10 minutos. Las semillas de alcaravea infusionarán el jarabe con su sabor especiado distintivo.
Llena un vaso highball con cubitos de hielo.
Vierte el whisky de centeno sobre el hielo.
Añade un cuarto de cucharadita del jarabe simple de alcaravea enfriado al whisky y remueve bien para combinar.
Cubre el cóctel con agua de seltz y remueve suavemente para mezclar todos los ingredientes.
Adorna con una rodaja de pepino fresco colocada en el borde o flotando en la bebida.
Sirve inmediatamente y disfruta.
Comentarios
Este es un cóctel de una sola ración, no una comida o plato que se ajuste al enfoque de planificación de comidas de Grocery List Plus. El jarabe simple de semilla de alcaravea requiere preparación previa—necesitarás infundir semilla de alcaravea en jarabe de azúcar, lo que significa que la preparación real en la primera vez se acerca más a 30 minutos más tiempo de enfriamiento, no los 15 indicados. La semilla de alcaravea está disponible en las principales cadenas de Charlotte pero la calidad varía; es posible que tengas que parar en Harris Teeter para confiabilidad. La lista de ingredientes es corta y la ejecución es directa una vez que el jarabe está listo, lo que lo hace adecuado para un barman casero, pero está fuera del caso de uso de planificación de comidas y pide honestidad sobre el cronograma de preparación.
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