Serves 4
75 min
Té Helado de Vainilla Dulce
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Un refrescante té helado inspirado en la tradición francesa infusionado con aromática vainilla y endulzado con azúcar. Esta bebida elegante combina té negro de calidad premium con las delicadas notas florales de la vainilla, creando una bebida sofisticada perfecta para tardes cálidas. El té se prepara caliente y luego se enfría sobre hielo para un acabado crujiente y suave.
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Ingredientes
6 1/2 tazas de agua, divididas
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 vaina de vainilla
3 bolsas de té negro de buena calidad
Instrucciones
Hierve 4 tazas de agua en una olla mediana a fuego alto.
Mientras se calienta el agua, prepara la vaina de vainilla dividiéndola a lo largo con un cuchillo afilado y raspando las pequeñas semillas en su interior.
Una vez que el agua llegue a un hervor, retira la olla del fuego e inmediatamente agrega las 3 bolsas de té negro y la vaina de vainilla con sus semillas raspadas.
Deja reposar el té durante 4-5 minutos para infusionar el sabor de vainilla en el té negro.
Retira las bolsas de té y la vaina de vainilla del té caliente, presionando suavemente las bolsas para liberar el líquido restante.
Añade el azúcar granulada al té caliente y revuelve hasta que se disuelva completamente.
Transfiere el té endulzado a una jarra o recipiente de vidrio y déjalo enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 15-20 minutos.
Una vez enfriado, agrega las 2 1/2 tazas restantes de agua fría al té y revuelve para combinar.
Refrigera el té helado de vainilla durante al menos 45 minutos hasta que esté completamente frío.
Vierte en vasos llenos de hielo y sirve inmediatamente. Puedes garnir con menta fresca o una rodaja de vaina de vainilla si lo deseas.
