Serves 4
35 min
Crumble Clásico de Mora
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Un crumble reconfortante de mora con un toque de avena y canela mantecosa. Las moras frescas o congeladas se endulzan y se espesan, luego se hornean bajo un crujiente y dorado streusel hasta que burbujee y esté caliente. Perfecto como un postre simple y casero.
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Ingredientes
mantequilla, para engrasar
4 tazas de moras frescas o congeladas
1/4 taza de azúcar granulado
2 cucharaditas de almidón de maíz
1 cucharada de agua
1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de azúcar moreno, firmemente compactado
1 cucharadita de canela molida
1 taza de avena de cocción rápida
Instrucciones
Precalienta tu horno a 375°F. Engrasa ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas o un plato para hornear con mantequilla y reserva.
En un tazón mediano, combina las moras, el azúcar granulado, el almidón de maíz y el agua. Mezcla suavemente hasta que las bayas estén cubiertas uniformemente y el almidón esté completamente incorporado.
Vierte la mezcla de moras en la sartén preparada, distribuyéndola en una capa uniforme.
En un tazón mediano separado, combina la harina, el azúcar moreno, la canela y la avena. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade los cubos de mantequilla fría a la mezcla de avena. Usando un tenedor, cortador de repostería o tus dedos, trabaja la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla se parezca a migas de pan gruesas con trozos del tamaño de guisantes de mantequilla distribuidos uniformemente.
Distribuye el topping de crumble uniformemente sobre el relleno de moras, cubriéndolo completamente.
Hornea durante 25 a 30 minutos, hasta que el relleno burbujee alrededor de los bordes y el topping esté de color dorado. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
