Serves 10
300 cal · 75 min
Pan de Mantequilla de Maní
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Un pan rápido cálido y satisfactorio que presenta el sabor clásico de la mantequilla de maní. Este pan tierno combina huevos, leche y mantequilla de maní cremosa con una mezcla sencilla de harina, polvo de hornear y sal. Perfecto para el desayuno, meriendas o postre, este pan casero es húmedo y delicioso cuando se sirve fresco o tostado.
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Ingredientes
2 huevos grandes
1 1/2 tazas de leche baja en grasa
1/3 taza de azúcar granulado
1 taza de mantequilla de maní
1 3/4 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
Lávate las manos cuidadosamente con jabón y agua tibia antes de comenzar a preparar la receta.
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente o rocía un molde para pan con aceite de cocina en aerosol para evitar que se pegue.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien combinados.
Añade la leche, el azúcar y la mantequilla de maní a los huevos batidos en el mismo tazón.
Mezcla todos los ingredientes húmedos hasta que estén bien integrados y de textura uniforme.
En un tazón separado, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente el polvo de hornear y la sal en la harina.
Añade la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos en el tazón grande.
Revuelve la mezcla solo hasta que todos los ingredientes secos estén humedecidos. No mezcles en exceso; la masa debe tener algunos grumos ligeros.
Vierte la masa en el molde para pan preparado. El molde debe estar aproximadamente a la mitad de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos. El pan está listo cuando un palillo de dientes insertado en el centro sale limpio o con solo unas pocas migas húmedas.
Retira el pan del horno y déjalo reposar en el molde durante varios minutos antes de desmoldarlo en una rejilla de enfriamiento para que se enfríe completamente.
