Serves 4
20 min
Espagueti Persa (Makaroni)
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Un plato de espagueti inspirado en la cocina persa que cuenta con proteína de soja molida a base de plantas combinada con pasta tierna y hierbas frescas. Este plato principal sabroso y rápido se prepara en menos de 20 minutos y celebra auténticos sabores de Oriente Medio con ingredientes mínimos.
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Ingredientes
12 onzas Pasta de espagueti
3 gram Proteína de soja molida
2 cucharada Perejil fresco, picado
Agua para cocinar
Instrucciones
Lleva una olla grande de agua a ebullición. Añade el espagueti y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente 9-10 minutos. Escurre bien y reserva.
Mientras se cocina la pasta, prepara la proteína de soja según las instrucciones del paquete (típicamente rehidratando con agua caliente si es necesario) para crear una textura similar a la carne molida.
En una sartén a fuego medio, calienta la proteína de soja preparada durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien caliente.
Combina el espagueti cocido con la proteína de soja tibia en la sartén, mezclando suavemente.
Incorpora el perejil fresco picado y mezcla hasta que esté distribuido uniformemente en todo el plato.
Divide en 4 porciones y sirve caliente inmediatamente.
