Serves 20
30 min
Gofres Tipo Dona con Glaseado de Arce
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Gofres delicados y tiernos infusionados con especias cálidas y un toque de vainilla, terminados con un glaseado sedoso de arce. Estos bocaditos ofrecen los sabores reconfortantes de una dona en forma de gofre crujiente, perfectos para un desayuno o brunch especial.
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Ingredientes
1/3 taza de azúcar granulado
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal fina
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1 huevo grande más 1 yema de huevo
2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
1 a 2 cucharadas de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de azúcar de polvo
8 cucharadas de jarabe de arce puro
Instrucciones
En un tazón grande, bate juntos el azúcar granulado, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada molida hasta combinar bien.
Añade el huevo entero, la yema de huevo, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla a la mezcla seca. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén apenas combinados; la masa será espesa y ligeramente grumosa.
Precalienta tu gofrera según las instrucciones del fabricante.
Coloca aproximadamente 1 cucharada de masa en cada cavidad de la gofrera. Cierra la tapa y cocina durante 2 a 3 minutos, o hasta que los gofres estén dorados y crujientes.
Retira cuidadosamente los gofres cocidos a una rejilla de enfriamiento. Repite el proceso de cocción con la masa restante.
Para hacer el glaseado, bate juntos el azúcar de polvo y el jarabe de arce en un tazón pequeño hasta que esté suave y bien combinado.
Una vez que los gofres se hayan enfriado ligeramente, rocía el glaseado sobre cada gofre o sumérgelos directamente en el glaseado para cubrirlos uniformemente.
Coloca los gofres glaseados en una superficie limpia y deja que el glaseado se solidifique completamente antes de servir. Estos gofres se disfrutan mejor el día que se preparan.
