Serves 5
15 min
Envoltorios Fáciles de Lechuga con Pollo
Recipe GLPRd1d946e6370595
Envoltorios ligeros y refrescantes de lechuga rellenos de pollo molido sazonado con un perfil de sabor brillante a lima y cilantro. El pollo se cocina con agua y cebolla, luego se combina con hierbas frescas y salsa de pescado para un sabor auténtico inspirado en Asia. Servidos en hojas tiernas de lechuga Bibb, estos envoltorios son un plato principal perfecto bajo en carbohidratos que está listo en solo 15 minutos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 libra de pollo molido
1 taza de agua
1/2 taza de cebolla roja o amarilla, picada
3 cucharadas de cilantro fresco, picado
3 cucharadas de jugo de lima fresco
1 1/2 cucharadas de salsa de pescado
1 cabeza de lechuga Bibb, separada en tazas
Instrucciones
Enjuague la cabeza de lechuga Bibb bajo agua fría y separe suavemente las hojas, manteniéndolas intactas. Séquelas con toallas de papel y reserve.
Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo molido y la cebolla picada, desmenuzando el pollo con una cuchara de madera mientras se cocina. Cocina durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no sea rosado, alcanzando una temperatura interna de 165°F.
Escurre cualquier agua excesiva de la sartén usando un colador o inclinando cuidadosamente la sartén y presionando suavemente la mezcla de pollo con el dorso de la cuchara.
Retira la sartén del fuego e incorpora el cilantro fresco, el jugo de lima y la salsa de pescado hasta que se combinen bien.
Para servir, coloca la mezcla de pollo caliente en cada taza de lechuga y colócalas en una fuente de servir.
