Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
570 cal · 12 min
Tazón de Pollo Teriyaki
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Un tazón asiático vibrante con pollo desmenuzado tierno bañado en una salsa teriyaki sabrosa y dulce hecha con aminoácidos de coco y miel, servido sobre arroz esponjoso con brócoli al vapor fresco y cubierto con semillas de sésamo tostadas. Rápido de preparar y naturalmente sin gluten y sin productos lácteos.
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Ingredientes
1 taza de aminoácidos de coco
1 diente de ajo, picado
1/3 taza de miel
1 cucharada de fécula de papa
3 tazas de pollo desmenuzado
2 tazas de arroz jazmín o arroz de coliflor
2 tazas de floretes de brócoli al vapor
semillas de sésamo para garnish
Instrucciones
En una cacerola pequeña, bate los aminoácidos de coco, el ajo picado, la miel y la fécula de papa hasta que estén bien combinados y lisos.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a un hervor suave, revolviendo ocasionalmente. Deja que se reduzca durante aproximadamente 10 minutos hasta que la salsa se espese un poco y cubra la parte posterior de una cuchara.
Calienta el pollo desmenuzado si es necesario, ya sea calentándolo suavemente en una sartén separada o en el microondas hasta que esté completamente caliente.
Divide el arroz jazmín o de coliflor cocido de manera uniforme entre cuatro tazones, formando una base en cada uno.
Cubre cada porción de arroz con floretes de brócoli al vapor, distribuyéndolos de manera uniforme en el tazón.
Agrega una porción generosa del pollo desmenuzado caliente encima del brócoli.
Rocía 1 o 2 cucharadas de la salsa teriyaki tibia sobre cada tazón, permitiendo que cubra el pollo y las verduras.
Termina cada tazón con una pizca de semillas de sésamo para garnish y sirve inmediatamente mientras está caliente.
Comentarios
Coconut aminos—el sustituto de salsa de soya—requiere una parada en Harris Teeter, Kroger, o Publix en lugar de tu compra habitual en Charlotte, sumando un viaje real a una noche entre semana. Los 12 minutos indicados no incluyen el tiempo de cocción del pollo y el arroz, haciendo que el tiempo real sea más cerca de 35-40 minutos a menos que precuezas arroz, lo que la mayoría de las recetas no aclaran. El costo por porción ronda $3.50-4.50 en supermercados de rango medio, impulsado por el pecho de pollo y los coconut aminos especializados. El plato se recalienta bien y alimentará a una familia de cuatro sin complicaciones, pero presupuesta ese viaje de ingredientes y ajusta las expectativas de tiempo si estás comenzando desde cero.
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