Serves 8
50 min
Alas de Pollo con Hoisin y Sriracha
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Alas de pollo tiernas y caramelizadas cubiertas con un glaseado agridulce y picante que combina salsa hoisin, sriracha y jengibre fresco, coronadas con semillas de sésamo tostadas y cebolletas para un platillo asiático audaz.
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Ingredientes
6 cucharadas Salsa hoisin
2 cucharadas Sriracha
1 cucharada Jengibre fresco, finamente rallado
1 cucharada Aceite de sésamo
2 libras Alas de pollo
½ taza Cebolletas picadas
1 cucharada Semillas de sésamo
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Seca las alas de pollo con papel absorbente y colócalas en una bandeja grande en una sola capa.
En un tazón pequeño, bate juntos la salsa hoisin, sriracha, jengibre rallado y aceite de sésamo hasta obtener un glaseado suave y bien combinado.
Cubre generosamente todas las caras de las alas de pollo con el glaseado, asegurándote de que estén bien recubiertas.
Hornea las alas durante 35–40 minutos, revolviendo y recubriendo con el glaseado a mitad de la cocción, hasta que estén profundamente doradas y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Retira las alas del horno y transfiérelas a un plato de servicio. Espolvorea las cebolletas picadas y las semillas de sésamo sobre la parte superior.
Sirve inmediatamente mientras está caliente y disfruta.
