El gochujang requiere un viaje a una tienda asiática o a la sección internacional de Harris Teeter o Kroger más grandes, no es una compra de rutina en Charlotte. Incluso con buen acceso urbano, es una segunda diligencia para un spread de cinco minutos. El costo por porción es bajo una vez que compres el gochujang, pero un frasco pequeño cuesta entre ocho y diez dólares y la mitad se quedará sin usar a menos que cocines comida coreana regularmente. La receta es honesta sobre el tiempo de preparación y funciona como condimento de la noche o base rápida para aperitivo, no como una comida. Se adapta a un hogar que ya tiene gochujang en stock o está dispuesto a invertir en uno; para un impulso de noche entre semana, presupuesta la parada extra.