Serves 4
5 min
Café Irlandés
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Un cóctel irlandés clásico que combina café fuerte y caliente con whisky y azúcar moreno, coronado con una capa lujosa de crema batida infusionada con Baileys. La cubierta rica y cremosa se derrite en el café caliente mientras sorbea, creando una mezcla suave de café, caramelo y licor de crema irlandesa.
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Ingredientes
1 taza Crema pesada
3 cucharadas Licor Baileys Irish Cream
½ taza Whisky irlandés
4 cucharadas Azúcar moreno
4 tazas Café fuerte recién hecho y caliente
Instrucciones
Vierta la crema pesada en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de varilla. Agregue el licor Baileys Irish Cream a la crema.
Bata la crema y Baileys juntos a velocidad media-alta hasta que la mezcla se espese, se vuelva esponjosa y forme picos rígidos, aproximadamente 3 a 4 minutos. Transfiera la crema batida a otro tazón y déjela a un lado.
Divida el azúcar moreno equitativamente entre cuatro tazas de café grandes, colocando 1 cucharada en cada taza.
Vierta 2 cucharadas de whisky irlandés en cada taza, luego agregue 1 taza del café fuerte y caliente a cada taza. Revuelva bien para disolver el azúcar e incorporar el whisky.
Cubra generosamente cada taza con la crema batida con Baileys, llenando casi un tercio de la altura de la taza con la capa cremosa.
Sirva inmediatamente y disfrute sorbiendel el café caliente a través de la gruesa capa de crema batida.
