Las habas requerirán una parada adicional—Food Lion y Harris Teeter las venden frescas o congeladas, pero Walmart y ALDI no siempre las tienen disponibles, así que prepárate para 15 minutos extra si no encuentras la tienda correcta a la primera. Todo lo demás (papas russet, zanahorias, guisantes, maíz, cilantro, caldo de vegetales) está disponible en cualquier cadena de Charlotte. A aproximadamente $1.50 a $2.00 por porción, esto es genuinamente económico, porque compras papas a granel y vegetales congelados sin carne ni aceite. El tiempo de 30 minutos es realista para una sopa—picar, hervir, listo—aunque el cilantro añadido al final significa que no se conserva bien más de un día como sobra. Esta es una ganadora entre semana para cualquiera que pueda llegar a una tienda que tenga habas y quiera una cena contundente y ligera para una familia de seis.