Serves 10
15 min
Galletas de Pastel de Chocolate Alemán con Trozos de Chocolate
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Galletas ricas y masticables hechas con mezcla de pastel de chocolate alemán, avena laminada y abundantes trozos de chocolate. Estos dulces simples de hacer combinan los sabores clásicos del pastel de chocolate alemán en forma de galleta conveniente, perfecta para compartir o disfrutar con café o leche.
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Ingredientes
1 caja de mezcla de pastel de chocolate alemán
2 huevos grandes
1/2 taza de avena laminada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de aceite vegetal
2 tazas de trozos de chocolate
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F.
En un tazón grande, combina la mezcla de pastel de chocolate alemán, huevos, avena laminada, extracto de vainilla y aceite vegetal. Revuelve la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y no haya restos secos de mezcla de pastel.
Incorpora los trozos de chocolate en la masa hasta que estén distribuidos uniformemente.
Usando una cuchara, coloca porciones redondeadas de masa en una bandeja de horneado engrasada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas.
Hornea a 350°F durante 5 a 8 minutos, hasta que las galletas estén firmes pero aún ligeramente blandas en el centro.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja de horneado durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
