Serves 4
40 min
Sándwich de Verduras Fundido
Recipe GLPR63d3158043eadf
Un sándwich vegetariano abundante cargado de champiñones asados, pimientos y calabacín en pan italiano, cubierto con queso havarti fundido y una mezcla cremosa de queso crema de jalapeño y mantequilla. Perfecto para un almuerzo o cena satisfactorio.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 barra de pan italiano
2 cucharadas de mantequilla suavizada
4 onzas de queso crema de jalapeño suavizado
1 champiñón portobello grande, rebanado
1/2 pimiento rojo, rebanado
1/2 pimiento amarillo, rebanado
1 calabacín pequeño, rebanado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de sal
6 rebanadas de queso havarti
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F.
Rebana el champiñón portobello, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el calabacín en trozos finos y uniformes. Coloca todas las verduras rebanadas en un tazón grande.
Rocía el aceite de oliva y el vinagre balsámico sobre las verduras. Añade el orégano y la sal. Mezcla todo hasta que las verduras estén bien cubiertas con el aceite y los condimentos.
Rebana la barra de pan italiano por la mitad a lo largo para crear dos piezas largas.
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla suavizada y el queso crema de jalapeño suavizado hasta que estén bien combinados.
Extiende generosamente la mezcla de queso crema y mantequilla en el lado cortado de ambas mitades del pan.
Distribuye las verduras sazonadas uniformemente sobre la mezcla de queso crema en la mitad inferior del pan. Cubre las verduras con las rebanadas de queso havarti.
Coloca la mitad superior del pan sobre el queso y las verduras para cerrar el sándwich.
Envuelve toda la barra bien con papel de aluminio y colócalo en una bandeja para hornear.
Hornea durante 25 a 30 minutos, hasta que el queso esté completamente fundido y el pan esté caliente.
Retira del horno y deja reposar un minuto o dos. Desenvuelve el papel de aluminio con cuidado y corta el sándwich en cuatro porciones iguales. Sirve inmediatamente mientras esté caliente y queso fundido.
