Bebida de Menta Refrescante
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Una bebida refrescante y refriante a base de menta enriquecida con comino tostado, sal negra y limón brillante. Esta mezcla sencilla de menta fresca, especias aromáticas y miel crea una bebida perfectamente equilibrada, dulce y ácida, ideal para días calurosos. Sirva bien fría con hielo para máxima refrescancia.
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Ingredientes
½ taza Hojas de menta fresca, comprimidas
1 cucharadita Polvo de comino tostado
¾ cucharada Miel
1½ cucharada Jugo de limón fresco
½ cucharadita Polvo de pimienta negra
1 cucharadita Sal negra (kala namak)
Sal, al gusto
3 taza Agua helada
Instrucciones
Separe las hojas de menta de los tallos y enjuáguelas bien bajo agua fría corriente hasta limpiar. Seque suavemente con palmaditas.
En una licuadora, combine las hojas de menta limpias, polvo de comino tostado, miel, jugo de limón, polvo de pimienta negra y sal negra. Vierta ½ taza de agua helada y licúe hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.
Agregue las 2½ tazas restantes de agua helada y licúe a velocidad baja durante 2–3 pulsos, solo hasta que todo esté incorporado y la bebida alcance la consistencia deseada.
Pruebe y ajuste el sazón con sal adicional según sea necesario. Si prefiere una textura más suave, cuele el jugo a través de un colador de malla fina; de lo contrario, déjelo como está para una bebida más texturizada.
Vierta en vasos para servir y sirva inmediatamente, o refrigere y revuelva bien antes de servir. Agregue cubos de hielo si lo desea.
