Serves 4
217 cal · 17 min
Cobbler de Frutas Matutino
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Un cobbler de frutas cálido y reconfortante que mezcla duraznos y peras enlatados, ciruelas pasas tiernas y el aroma fresco de cáscara de naranja y su jugo, todo coronado con una capa crujiente de granola baja en grasas. Este postre rápido hecho en microondas está listo en minutos y combina la dulzura natural con granos nutritivos para una golosina satisfactoria.
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Ingredientes
1 taza de duraznos enlatados, escurridos y rebanados
1 taza de mitades de peras enlatadas, escurridas y rebanadas
6 ciruelas pasas sin semilla, cortadas por la mitad
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 naranja
1 taza de granola baja en grasas
Instrucciones
Lávate las manos a conciencia con jabón y agua tibia antes de comenzar.
En un tazón grande apto para microondas, combina los duraznos escurridos, las peras escurridas, las ciruelas pasas cortadas por la mitad y el extracto de vainilla. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
Ralla la naranja frotándola contra un rallador fino para obtener 1 cucharadita de cáscara de naranja.
Corta la naranja por la mitad y exprime con firmeza, recolectando 1/4 taza de jugo de naranja fresco.
Mezcla la cáscara de naranja y el jugo de naranja en la mezcla de frutas hasta que se distribuyan uniformemente.
Distribuye uniformemente la granola baja en grasas sobre la parte superior de la mezcla de frutas como capa de acabado.
Calienta el cobbler sin tapar en el microondas a potencia máxima durante 5 minutos, hasta que las frutas se calienten completamente y la mezcla esté tibia.
Retira del microondas y deja reposar el cobbler durante 2 minutos para permitir que los sabores se fusionen ligeramente.
Divide el cobbler cálido en partes iguales entre 4 tazones y sirve inmediatamente mientras está caliente.
