Serves 12
90 min
Brownies de Malvaviscos y Chocolate
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Brownies de chocolate rico cargados de malvaviscos, chispas de chocolate y migas de galletas graham. Estos deliciosos postres ofrecen todos los sabores de un s'more clásico en forma horneada, perfecto para los amantes del chocolate.
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Ingredientes
1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 huevos grandes
1 taza de harina de trigo
2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca una pizca de sal
2-3 cucharadas de migas de galletas graham, divididas
1 1/2 tazas de chispas de chocolate
1 1/2 tazas de malvaviscos miniatura
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Forra una bandeja de horno de 11x7 pulgadas con papel de pergamino, dejando aproximadamente 1 pulgada de papel colgando en los lados para facilitar la extracción posterior.
Derrite la mantequilla en un tazón seguro para microondas o una pequeña cacerola a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que se derrita por completo.
Bate la mantequilla derretida con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se combine bien. La mezcla debe ser lisa.
Agrega los huevos uno a la vez a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición hasta incorporar completamente.
En un tazón separado, combina la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal y 1-2 cucharadas de las migas de galletas graham.
Dobla suavemente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos usando una espátula, revolviendo solo hasta que se combinen. No mezcles demasiado.
Vierte la masa en la bandeja preparada y distribuye uniformemente. Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos.
Retira los brownies del horno. Esparce los malvaviscos miniatura y las chispas de chocolate sobre la superficie, luego espolvorea con las migas restantes de galletas graham.
Coloca la bandeja bajo el asador durante 2-3 minutos, vigilando cuidadosamente ya que los malvaviscos se tuestan rápidamente y pueden quemarse fácilmente. Retira cuando los malvaviscos estén dorados e hinchados.
Deja que los brownies se enfríen completamente en la bandeja. Para cortar en barras, usa un cuchillo muy afilado humedecido en agua caliente y limpiado entre cada corte para bordes limpios. Sirve y disfruta.
