Serves 2
10 min
Mezcla Cajun
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Una mezcla de especias audaz y aromática que combina mostaza en polvo, comino y semillas de apio con un toque de pimienta de cayena. Este rub Cajun versátil es perfecto para sazonar proteínas, verduras o cualquier cosa que necesite una costra sabrosa y picante. Mezcla las especias secas con aceite de oliva para crear un rub tipo pasta listo para tus platos favoritos.
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Ingredientes
1 cucharada de mostaza en polvo
1 cucharada de comino molido
2 cucharaditas de semillas de apio
1 1/2 cucharaditas de pimienta negra
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de azúcar moreno
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
Mide la mostaza en polvo, comino, semillas de apio, pimienta negra, sal, azúcar moreno y pimienta de cayena en un tazón pequeño.
Bate todas las especias secas juntas hasta que se combinen uniformemente y no queden grumos.
Agrega el aceite de oliva a la mezcla de especias y revuelve bien hasta que se forme una consistencia tipo pasta.
Usa el rub Cajun inmediatamente en tu proteína o verduras frotando la mezcla uniformemente sobre la superficie, o guárdalo en un recipiente hermético para usarlo después.
