Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 4
64 cal · 15 min
Salsa de Sandía y Durazno
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Una salsa tropical vibrante y refrescante que combina sandía y duraznos dulces con el calor brillante de los jalapeños y un toque de cebolla roja. Este condimento ligero y frutal es perfecto para servir junto a tortillas de maíz o como aderezo para pescado o pollo a la parrilla. La combinación de ingredientes crea un dip naturalmente dulce y ligeramente picante que es ideal para reuniones en climas cálidos y entretenimiento veraniego.
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Ingredientes
2 tazas de sandía sin semillas cortada en cubos
2 duraznos frescos pelados y cortados en cubos
2 jalapeños sin semillas y cortados en cubos pequeños
1 cebolla roja pequeña cortada en cubos pequeños
3/4 cucharadita de sal kosher
pizca Una pizca de pimienta negra
Instrucciones
En un tazón grande para mezclar, combina la sandía cortada en cubos, los duraznos cortados en cubos, los jalapeños cortados en cubos y la cebolla roja cortada en cubos.
Espolvorea la sal kosher y la pimienta negra uniformemente sobre la mezcla de frutas.
Dobla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no aplastar las frutas delicadas.
Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se desarrollen y se mezclen completamente.
Revuelve suavemente la salsa una última vez antes de servir. Sirve bien fría con tortillas de maíz o junto a proteínas a la parrilla.
Comentarios
Este es un clásico de verano que encontrarás fácilmente en todas las cadenas de Charlotte—la sandía y los duraznos están en su mejor momento de junio a agosto, los jalapeños están disponibles todo el año, y la cebolla roja y la sal son básicos de despensa. Los 15 minutos indicados son exactos; solo estás cortando en dados y mezclando. A aproximadamente $1.50 a $2.00 por porción, dependiendo de si encuentras duraznos en oferta, es genuinamente económico, especialmente si compras sandía en su apogeo. La caveat real es la estacionalidad: este es un acompañamiento o refrigerio de clima cálido, no una comida completa, y se sirve mejor fresco el día que se prepara—las sobras se ablandan después de unas pocas horas. Para una familia que asa regularmente o entretiene en verano, es una apuesta segura; si comes solo en invierno, destina tu energía mental a otra cosa.
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