Salsa de Sandía y Durazno
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Una salsa tropical vibrante y refrescante que combina sandía y duraznos dulces con el calor brillante de los jalapeños y un toque de cebolla roja. Este condimento ligero y frutal es perfecto para servir junto a tortillas de maíz o como aderezo para pescado o pollo a la parrilla. La combinación de ingredientes crea un dip naturalmente dulce y ligeramente picante que es ideal para reuniones en climas cálidos y entretenimiento veraniego.
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Ingredientes
2 tazas de sandía sin semillas cortada en cubos
2 duraznos frescos pelados y cortados en cubos
2 jalapeños sin semillas y cortados en cubos pequeños
1 cebolla roja pequeña cortada en cubos pequeños
3/4 cucharadita de sal kosher
pizca Una pizca de pimienta negra
Instrucciones
En un tazón grande para mezclar, combina la sandía cortada en cubos, los duraznos cortados en cubos, los jalapeños cortados en cubos y la cebolla roja cortada en cubos.
Espolvorea la sal kosher y la pimienta negra uniformemente sobre la mezcla de frutas.
Dobla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no aplastar las frutas delicadas.
Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se desarrollen y se mezclen completamente.
Revuelve suavemente la salsa una última vez antes de servir. Sirve bien fría con tortillas de maíz o junto a proteínas a la parrilla.
